ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

Во вкусе желтые фрукты, шоколад, карамель.

КИТАЙ ЮНЬНАНИ

Китай - третья по величине страна в мире, занимает почти весь восток Азии, граничит с четырнадцатью государствами и имеет береговые линии в Желтом, Восточно-Китайском и Южно- Китайском морях. Здесь удивительное разнообразие ландшафтов. Кофе выращивается в основном индивидуальными фермерами, поскольку большинство крупных кофейных плантаций были разделены. 

И поскольку арабика имеет достаточно высокое качество по сравнению с  робустой, весь выращенный кофе из арабики экспортируется. Почти весь кофе выращивается в провинции Юньнань, географические и климатические условия которой очень похожи на Колумбийские Анды. Высота посадки колеблется от 700 до 1200 метров. Среднегодовая температура в провинции Юньнань колеблется от 17,5° до 21,5°C. 

В некоторых других регионах Южного Китая также производят кофе, но в очень небольших масштабах. В Хайнане, островной провинции на юге Китая, производят немного робусты.  Большинство людей, даже профессионалы в области кофе, не встречали кофе из Юньнани, поэтому это  уникальная возможность представить вам что-то совершенно новое.