ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

Плотный, сладкий, с нотами спелых фруктов, цитрусов и черного чая.

 
БРАЗИЛИЯ МОЖИАНА

Примерно 40% мирового кофейного производства приходится на Бразилию, что составляет примерно 3,7 млн. тонн в год. Неудивительно, что при таком большом количестве производимого кофе страна предлагает широкий спектр сортов. В последние годы бразильские производители начали больше инвестировать в производство спешелти кофе. На сегодняшний день основными кофейными регионами Бразилии являются Эспириту-Санту, Сан Паулу, Минас-Жерайс и Баия.  Можиана -один из основных кофепроизводящих регионов Бразилии, расположенный на севере штата Сан-Паулу. Высота кофейных плантаций 850-1000 метров над уровнем моря.  Можина по своим вкусовым характеристикам напоминает Серраддо, однако имеет более утонченную кислинку и выраженную сладость. 

ЭФИОПИЯ БЛЮ ХОРА

Эфиопия относится к высокогорным государствам, так как половина её территории расположена на высоте от 1500 метров над уровнем моря. Самые крупные плантации находятся в регионах Иргачифф, Лиму, Сидамо, Харрар и Джимма. Большую часть продукции производят небольшие фермерские хозяйства. Объём ежегодного урожая, собранного с эфиопских плантаций, составляет свыше 350 тысяч тонн. Влажный тропический климат Эфиопии обеспечивает оптимальные условия для произрастания кофейных растений. Большинство производителей в Эфиопии - мелкие фермеры, они продолжают выращивать кофе традиционными методами. В результате большая часть кофе выращивается без использования химических удобрений и пестицидов. Почти весь кофе собирается вручную. 

Данный кофе высокого качества, характеризуется как сладкий и цветочный. Это садовый кофе, выращиваемый небольшими фермерами в густых лесах.  Изначально Восточный Гуджи считался частью большого региона Сидамо, но в последние годы его часто выделяют в отдельный регион, поскольку он обладает уникальной почвой, микроклиматом и вкусовыми характеристиками. Тем не менее, из-за близкого расположения и схожих условий выращивания некоторые сорта кофе из Восточного Гуджи по-прежнему могут быть отнесены к более широкой классификации Сидамо, особенно в экспортных или старых классификациях.