ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

Чистое, легкое тело, сбалансированный вкусовой профиль, в котором проявляются цитрусовые, ореховые оттенки, бисквит

ГОНДУРАС МАДЖЕСТИК, ЛЕМПИРА БЛЕНД

Район Сан-Андрес, Лемпира - важный кофейный регион страны, известный продуктивностью своих ферм и плотными, стабильными кофейными зернами, которые здесь выращивают. Сорт кофе лемпира вывели специалисты Института кофе в Гондурасе (IHCAFE). Родителями разновидности стали сорта тимор и катурра.

Гибрид приспособлен исключительно к теплым климатическим зонам и растет на почвах, богатых кислотами и алюминием. Деревья компактные, а молодые листья имеют бронзовый оттенок. В отличие от многих других гибридов, лемпира восприимчива к ржавчине кофейных деревьев и болезни ягод. Сорт довольно капризный, требует регулярного ухода.Во вкусе отмечают ноты красного винограда и темного шоколада, миндаля и тамаринда.

Небольшие фермеры создают бленд на основе этого сорта кофе, состоящий из кофейных зерен сортов: катуаи, катурра, ihcafe 90 и конечно же лемпира. С сорсингом кофе из Гондураса Кокару помогает Рауль Родас -чемпион мира бариста 2012 года.


Если вам не понравится кофе, мы вернем вам деньги.