ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

Яркий, сладкий, с нотами спелых фруктов, облепихи и вишневого ликера.

ЭФИОПИЯ БАЛЕ АНАЭРОБНАЯ

Ферма названа одноименно с горами Бале, которые относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии.

Высота его достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория.
Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.

Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году, принадлежит компании Кершансе (компания занимается экспортом африканской арабики более 15 лет).

Здесь внедряют новые практики по обработке. Благодаря этому, кофе. с этой фермы покоряет нас уже четвертый год подряд.




Если вам не понравится кофе, мы вернем вам деньги.